|
|
Piperies Me Risi Yemistes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine witte of groene paprika′s
olijfolie
150 gram rijst
1 ui
3 dl bouillon
50 gram rozijnen
sla
1 rode ui
paprikapoeder
zwarte olijven
Voorbereiding:
Halveer de paprika′s en haal de lijsten en zaadjes eruit.
Snipper een uitje
Schaal decoreren met sla, rode uiringen, omgeschud met paprikapoeder en een paar zwarte olijven.
Bereidingswijze:
In wat olijfolie de rijst met de gesnipperde ui fruiten, de bouillon en rozijnen toevoegen en gaar laten worden. Op smaak brengen.
De paprikahelften vullen, 10 minuten stoven in wat olijfolie en laten afkoelen.
|
|
|